Türkiye'nin Yabani Bitkileriyle Sofranızı Zenginleştirin
Doğanın Sofrası'na hoş geldiniz. Atalarımızın bilgeliğini modern mutfakla birleştirerek, toprağın sunduğu yenilebilir yabani bitkileri keşfetmeye ve onlarla lezzetli sofralar kurmaya davet ediyoruz.
Atölyeleri KeşfetDoğaya Dönüş, Öze Dokunuş
Felsefemiz basit: doğayla uyum içinde yaşamak, onun cömertliğini takdir etmek ve unutulmuş lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkarmak. Atölyelerimizde sadece yemek yapmayı değil, aynı zamanda toprağın hikayesini dinlemeyi, mevsimleri okumayı ve soframıza gelen her nimete saygı duymayı öğreniyoruz.
Keşfedilecek Atölyeler
Her seviyeye uygun, teorik bilgiyi pratik deneyimle birleştiren eğitimlerimizle doğanın sırlarını aralayın.
Yabani Bitki Tanıma Gezileri
Uzman rehberler eşliğinde, çevremizdeki yenilebilir ve şifalı otları tanımayı öğrenin. Doğada güvenle gezinmenin ve toplamanın inceliklerini keşfedin.
Yabani Mutfak Atölyeleri
Doğadan topladığınız taptaze malzemelerle geleneksel ve modern tarifleri harmanlayarak eşsiz lezzetler yaratın. Kendi emeğinizin tadını çıkarın.
Doğal Saklama Yöntemleri
Mevsiminde topladığınız bitkileri kurutma, fermente etme ve turşulama gibi kadim yöntemlerle yıl boyu saklamanın sırlarını öğrenin.
Bir Atölyeden Daha Fazlası
Bizimle geçireceğiniz bir günde sadece yeni bilgiler edinmekle kalmaz, aynı zamanda doğayla yeniden bağ kurar, benzer ilgi alanlarına sahip insanlarla tanışır ve şehrin karmaşasından uzakta, huzurlu bir gün geçirirsiniz.
Her atölye, bir keşif yolculuğu, bir topluluk buluşması ve kendi ellerinizle yarattığınız lezzetleri paylaşmanın keyfidir.
Hikayemizi Okuyun →Katılımcılarımız Ne Diyor?
"Doğanın Sofrası sayesinde yaşadığım çevredeki bitkilere artık bambaşka bir gözle bakıyorum. Hem eğlenceli hem de inanılmaz öğretici, harika bir deneyimdi!"
"Topladığımız otlarla yaptığımız yemeklerin tadı hala damağımda. Şehir hayatında unuttuğumuz ne kadar çok zenginlik olduğunu hatırlattıkları için minnettarım."
Topraktan Sofraya Yolculuk
Atölyelerimizdeki deneyim dört basit adımdan oluşur:
Keşfet
Uzman rehberlerle doğa yürüyüşüne çıkar, bitkileri doğal ortamlarında görürüz.
Öğren
Yenilebilir ve şifalı türleri, zehirli olanlardan nasıl ayırt edeceğimizi öğreniriz.
Uygula
Topladığımız taze malzemelerle mutfağa girer, birbirinden lezzetli yemekler yaparız.
Paylaş
Hazırladığımız sofrada bir araya gelir, emeğimizin ve doğanın tadını çıkarırız.
Doğanın Çağrısına Kulak Verin
Siz de bu lezzet ve keşif dolu yolculuğa katılmak, doğanın sunduğu zenginliklerle tanışmak için ilk adımı atın. Yaklaşan atölyelerimize göz atın ve yerinizi ayırtın.
Tüm Atölyelerimizi Görün